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Cremesuppe aus Butternutkürbis mit Kumquats und Ingwer
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Cremesuppe aus Frühlingskräuter mit Buttermilch und Zitrone
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Cremesuppe aus Süßkartoffeln mit Limette und Chili
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Cremesuppe aus Tomaten mit Zitronengras und Sesam
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Cremesuppe von roter Bete mit Ziegenfrischkäse und Oregano
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Feines Pralinenmousse mit Dänischem Nougat
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Feines Selleriepüree mit geröstetem Knoblauch
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Frischer Grundfond aus Gemüse der Region
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Frischer Grundfond aus Karkassen von Geflügel
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Frischer Grundfond aus Knochen vom Rind
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Frühlingshafte Kräuterknöpfle mit Limonenaroma
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Gelbes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsen
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